Dans un rapport d’analyse, la mention “non détecté” peut sembler évidente. Mais en microbiologie, elle ne signifie pas “absent”. Elle indique simplement que le laboratoire n’a pas mesuré de micro-organisme au-delà du seuil de détection. Autrement dit, s’il y en a, leur quantité est trop faible pour être mesurée avec précision. Chaque méthode a ses limites. Et les résultats “conformes” ne garantissent pas le vide, mais le respect des normes de sécurité. Comprendre cette nuance, c’est aussi compre
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