Esta receta es originaria de Cocula, es muy representativa y forma parte de la gastronomía del estado mexicano de Jalisco, aunque desde hace algunos años su popularidad se ha extendido por otros ...

En México, como sucede en toda Latinoamérica, la Navidad es una de las festividades más destacadas al ser un país cristiano y mayoritariamente católico, pero tiene sus propias tradiciones y ...

El pan de muerto es una receta típica de la gastronomía mexicana y puntualmente se prepara para el Día de Muertos el 2 de Noviembre. La preparación contiene harina de trigo, leche, huevo, levadura, ...

Explorar un libro de cocina siempre es emocionante, pero El Bajío: Recetas y Caminos por el Corazón de México llega a otro nivel. Desde la primera ojeada se siente cercano, auténtico y lleno de ...

Chefs en México han emprendido proyectos para documentar recetas gastronómicas ancestrales que están en peligro de extinción y proteger ingredientes como el pescado pejelagarto, el chile amashito y el ...

La lasaña de vegetales es una de las elecciones más atractivas si lo que buscas es comer de manera saludable sin tener que renunciar al sabor. Esta propuesta es capaz de conservar la esencia de la ...

Conoce más a Fernanda Prado, la chef que está revolucionando la repostería en México con todos sus proyectos. Opciones de compartir México es uno de los países que más talento gastronómico ha dado al ...

El color negro en los alimentos puede sorprender, pero está presente desde hace mucho tiempo en distintas cocinas del mundo. No se trata solo de una moda visual: muchos ingredientes oscuros forman ...

“Tenía nueve años la primera vez que crucé la frontera”, recordó Lalo. Creció en Estados Unidos, trabajó en el campo y conoció la precariedad y la discriminación. Fue deportado, y de regreso en México ...

La Navidad es la época perfecta para compartir momentos inolvidables con nuestros seres queridos, pero no podemos olvidar que una deliciosa cena puede hacer la diferencia, volviendo el momento aún más ...

Aunque a simple vista parezca que la cocina judía y la mexicana no pueden ser más distantes, ambas están “muy enraizadas en la tradición y el orgullo, y están muy orientadas hacia la familia”, comentó ...